Bücher, die mich auf Touren und beim Rösten begleitet haben – von Reiseliteratur bis Kaffee-Fachbuch.
Ein echtes Standardwerk für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen wollen. Anette Moldvaer, Mitbegründerin einer Londoner Rösterei und mehrfach ausgezeichnete Baristin, nimmt einen mit auf die ganze Reise – von den Anbauregionen und Bohnensorten über Ernte und Verarbeitung bis hin zu Röstung, Brühmethoden und Rezepten aus aller Welt.
